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こだわり

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当店では旬の食材を使用するかたわら、昔より存在する伝統料理も継承し、時には現代の趣向に沿った料理もご提供できる空間を創造し、お酒とのマリアージュを日々追求しております。

こだわり①

普段の日にハレの食事を

当店では食品添加物等は一切使用せず、全て一から仕込みます。
旬の食材を活かしたインパクトのある盛り付け、シェフの長年の経験によるバラエティに富んだ繊細なソースの数々、そんなお料理を肩ひじ張らずに気軽にお楽しみ頂けるお店です。

こだわり②

東北の旬の食材と料理にあったお酒で特別なひとときを…

宮城を中心とした東北各地から届いた大切な食材を、様々な技術で丹精込めて下ごしらえし、その食材を最も美味しい状態でご提供します。お酒とご一緒にゆっくりとお楽しみ下さい。

こだわり③

気取らずに、ゆったりした時間をお過ごしいただける空間

白と木の自然な色合いが優しく、くつろぎのひとときを過ごしていただける内装になっています。
お一人様、友達同士、カップル、ご家族、同僚、さまざまなお客様にゆっくりとお食事を楽しんでいただき、おなかも心も満足していただけたらと思います。